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CRÊPES À FAIBLE TENEUR EN GLUCIDES

VÉGÉTARIEN, SANS GLUTEN : - 2 boules de chocolat Innotech Nutrition NaturePro protéine de petit-lait nourri à l'herbe - 1 tasse de farine d'amande - ¼ tasse de farine de noix de coco - 3 cuillères à soupe de fruit de moine - 1 cuillère à soupe de poudre à lever sans gluten - 5 gros œufs - 1/3 tasse de lait d'amande non sucré (ou tout autre lait au choix) - ¼ tasse d'huile d'avocat - [...]

Panna Cotta au chocolat chaud de Keto Chaga

Ingrédients ¼ oz de gélatine de bœuf en poudre 1 tasse de crème de noix de coco 1 tasse de thé chaga (divisé en deux) 1/3 tasse de fruit de moine ½ c. à thé de vanille biologique 2 oz de chocolat de boulangerie (haché) ¼ tasse de guimauves végétaliennes pour la garniture ¼ tasse de chocolat mi-sucré rasé pour la garniture Mode d'emploi Saupoudrer de la gélatine sur ½ du thé chaga Dans un petit [...]

Crème bavaroise Keto Cardioflex

Ingrédients 3 cuillères à café de gélatine de bœuf ¼ tasse d'eau 2 cuillères à café de cardioflex orange 2 tasses de lait de coco entier 4 jaunes d'œufs 1/4 tasse de fruit de moine 1 tasse de crème fouettée non laitière Mode d'emploi Mélanger ¼ tasse d'eau chaude avec deux cuillères à café de cardioflex orange. Mélangez bien. Saupoudrer la gélatine sur le liquide, remuer et laisser solidifier. Dans un [...]

Ragoût de bœuf nourri à l'herbe biologique

Ingrédients 1 livre de boeuf à ragoût nourri à l'herbe 2 tasses de farine de manioc 2 tasses de pommes de terre grelots à chair jaune en quartiers 1 tasse d'oignons émincés 4 gousses d'ail hachées 1 tasse de céleri haché 1 tasse de carottes hachées 2 tasses de petits pois surgelés 6 tasses de bouillon de boeuf 1 cuillère à soupe de thym frais ¼ tasse de persil haché [...]

Barres protéinées végétaliennes sans cuisson

Ingrédients 1.5 tasses de dattes biologiques hachées 2 tasses d'eau bouillante 1 tasse de beurre d'amande biologique ¼ tasse d'huile de noix de coco 2 cuillères à soupe de protéines de chocolat vert fermenté Innotech 2 c. à soupe de poudre de cacao brut ½ tasse + 2 c. à soupe de noix de coco non sucrée râpée ¼ tasse + 1 c. à soupe de cacao biologique en morceaux 1 c. à soupe d'extrait de vanille biologique Mode d'emploi Trempage [...]

Saumon sauvage rôti à la poêle avec du yaourt à la noix de coco aux câpres et à l'aneth et des légumes grillés

Ingrédients Saumon sauvage rôti à la poêle 4 filets de saumon sauvage de 6 oz 2 c. à soupe d'huile d'avocat Sel et poivre Légumes grillés marinés 3 courgettes tranchées à 1/4 de pouce d'épaisseur 2 poivrons rouges coupés dans le sens de la longueur 1 gros oignon rouge tranché à 1/2 pouce d'épaisseur 4 champignons portobello tranchés à 1 pouce 1/4 de tasse de persil finement haché 4 gousses d'ail finement [...]

Riz au lait de coco thaïlandais végétalien

Ingrédients : 2 tasses de riz à sushi 2,5 tasses d'eau ½ c. à café de sel 5 tasses de crème de noix de coco ½ tasse de mélange de fruits des moines et d'érythritol 4 mangues 2 c. à soupe de graines de sésame noir Mode d'emploi Faire tremper le riz à sushi toute la nuit. Égouttez le riz et lavez-le jusqu'à ce que l'eau soit propre. Ajoutez 2,5 tasses d'eau et ½ c. à café de sel. Cuire le riz dans [...].

Concours de plats d'accompagnement - Bacon contre bacon à la dinde

Le lard de dinde est souvent salué comme une alternative plus saine que le lard de porc traditionnel. Cet article compare le profil nutritionnel du bacon de dinde au bacon ordinaire, afin de déterminer s'il s'agit vraiment d'un choix plus sain. Tableau comparatif des faits nutritionnels Voici une comparaison de la teneur en nutriments de deux tranches (1 once ou 28 grammes) de dinde et [...]

Soupe végétalienne à la courge musquée

Ingrédients ¼ tasse d'huile d'avocat, d'olive ou de noix de macadamia 2 oignons blancs moyens, tranchés finement 2 gousses d'ail, émincées 4 tasses de courge musquée, coupée en cubes 6 tasses de bouillon de légumes bio 1/2 c. à soupe de thym séché 2 c. à soupe de persil frais Sel et poivre blanc, au goût Mode d'emploi Chauffer l'huile à feu moyen-élevé dans une marmite à fond épais [...]

Pain de manioc sans gluten

Matériel : mélangeur sur pied, ou bol et cuillère tasses à mesurer Plateau à biscuits en papier parchemin Ingrédients secs 1 tasse de farine de manioc 1 tasse de farine de sarrasin 2 c. à thé de gomme de xanthum 4 c. à table de sirop d'érable 1/4 tasse de farine de lin 1 c. à thé de sel Mélange de levure 2 c. à table (2 paquets) de levure 1/2 tasse d'eau très chaude Ingrédients humides 4 oeufs de poules élevées en plein air 1/4 tasse d'huile de noix de macadamia, avocat [...]